karnıbahar tarifi ne demek?

Karnabahar Tarifi

Karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Farklı pişirme yöntemleriyle birçok farklı tarifte kullanılabilir. İşte temel bir karnabahar yemeği tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik, sarımsak tozu vb.)

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Karnabaharın taze ve sağlam olmasına dikkat edin.
2. Çiçeklere ayrılmış karnabaharları bol suyla yıkayın.
3. Bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Bu, karnabaharın daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Haşlama süresini Haşlama işlemini karnabaharın sertliğine göre ayarlayabilirsiniz.
4. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir fırın tepsisine yayın.
5. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Baharatlar yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, karnabaharlar kızarana kadar pişirin. Fırın sıcaklığını karnabaharın rengine göre ayarlayabilirsiniz.

İpuçları:

• Karnabaharı fırında pişirmek yerine, tavada da kızartabilirsiniz. Tavada kızartma yaparken dikkatli olun, karnabahar yanabilir.
• Karnabaharı yoğurtlu veya sarımsaklı soslarla servis edebilirsiniz. Sos yemeğin lezzetini artıracaktır.
• Farklı sebzelerle (brokoli, havuç, patates vb.) karıştırarak da pişirebilirsiniz.
• Karnabahar püresi de yapabilirsiniz.